숙련 된 주부들은 팬케이크 테스트에 사용되는 재료를 실험하는 것을 좋아합니다. 끓는 물과 요구르트를 곁들인 팬케이크는 특별한 요리 기술로 유명하기 때문에 공기로 얻어지며 작은 거품으로 구조가 구별됩니다. 이 요리법의 팬들은 심지어 끓는 물을 가진 케 피어에서 팬케이크를 굽고 두 번째 날에도 훌륭한 맛의 품질을 잃지 않는다고 말합니다.
준비 원리
kefir에 엷은 팬케이크를 굽고 끓는 물은 재료의 필수 세트 일 손에있는 초심자 요리조차조차 수있다. 끓는 물에 kefir에 레이스 팬케이크를위한 반죽을 반죽의 절차는 간단합니다. 반죽을 만들 때 제품 믹스와 함께 서두르지 말고 특정 순서대로 추가하는 것이 중요합니다.
그것의 준비를 위해 경험있는 주부의 충고에주의를 기울이는 것이 가치있다 :
- 균질성이 생길 때까지 반죽의 주성분 중 하나 인 채식 계란을 채찍질 할 필요가 있습니다. 채찍질 중 두꺼운 계란 거품을 얻으려면 소금과 약간의 설탕을 넣는 것이 좋습니다.
- 선택한 조리법에 따라 액체는 준비된 계란 혼합물에 점차적으로 부어 지거나 밀가루와 혼합됩니다.
- 끓는 물에 kefir에 두꺼운 팬케이크를 얻기 위하여는, 당신은 액체와 섞인 소다를 사용할 필요가있다. 소다 팬케이크가 든 케 피어의 반죽에서 입안에서 웅장하고 문자 그대로 녹아 내릴 것입니다.
- 팬케익을 끓는 물로 굽고 kefir로 잘 가열 한 주철 프라이팬에 통보하십시오.
이러한 권장 사항이 구현되면, 여주인은 섬세한 가장자리와 맛있는 팬케이크의 멋진 스택을 얻을 것이다.
클래식 레시피
필요한 것 :
- 계란 3 개 세트
- 제빵 용 오일 - 50 ml;
- 케 피어 1 % - 0.22 l;
- 밀가루 -180g;
- 물 0.22 ml;
- 설탕 - 30 g;
- 소다의 핀치;
- 소금 - 좋아하는 것.
케 피어와 끓는 물에 얇은 팬케이크를 준비하려면 가루와 소다 및 설탕을 함께 사용해야합니다. 유리 그릇에 소금을 넣고 계란을 치고, 끓인 물을 얇은 물줄기가 든 알맹이 혼합물에 부은 다음 케피어를 부어 넣습니다. 밀가루 믹스로 부어 들어오는 체중에서, 모든 성분이 잘 섞여서 잘 섞일 수 있습니다.
끓는 물에 kefir에 레이스 팬케이크를 굽기 전에, 반죽을 조금 서 있으십시오. kefir에 두꺼운 팬케이크를 얻기 위하여는, 당신은 반 대신에 전체 찻 숱가락의 소다를 사용할 필요가있다.
얇은 팬케이크
필요한 것 :
- 계란 3 개 세트
- 케 피어 1 % - 0.5 l;
- 물 - 0.22 ℓ;
- 베이킹 용 오일 - 30 ml;
- 밀가루 - 450g;
- 깨진 설탕 - 30g;
- 소다, 소금.
요구르트와 끓는 물에 팬케이크를 만드는 방법 : 작은 그릇에 소금과 설탕으로 계란을 치십시오. 알루미늄 래들에서 저열로 가열 kefir하고 계란 혼합물에 추가합니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 덩어리에 첨가하십시오. 성분들은 잘 혼합되어야합니다.
갓 삶은 물에 탄산 음료를 부어 넣고 액체를 반죽에 붓습니다. 식물성 기름 큰 스푼을 넣고 반 시간 동안 덩어리를 놓습니다. 베이킹 후, 가장자리를 따라 아름다운 레이스로 식욕을 돋우는 치료를 즉시 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.
초콜릿 팬케이크
필요한 것 :
- 우유 - 0.25ℓ;
- 버터 - 70g;
- 케 피어 1 % - 0.25 l;
- 코코아 - 90 g;
- 물을 끓인 - 120 ml;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 용 오일 - 30 ml;
- 밀가루 - 450g;
- 베이킹 파우더 - 핀치;
- 설탕 - 60 g;
- 소금 - 맛.
집주인이이 조리법에서 끓는 물이 든 요구르트로 맛있는 초콜릿 팬케이크를 굽고 싶다면 먼저 우유를 끓여 완전히 식힐 수 있도록해야합니다. 별도의 용기에 설탕을 코코아와 뜨거운 물로 섞으십시오. 성분을 결합하고 그 (것)들에 미리 연화 한 버터를 첨가하십시오. 냉각 된 우유를 부어 재료를 섞는다.
다른 용기에 소금과 계란을 넣은 신 우유 음료를 저어주세요. 반죽에 초콜릿 혼합물을 붓는다. 점차적으로 밀가루 혼합물을 첨가하십시오. 베이킹하기 전에 매스를 20 분 동안 주입해야합니다. 초콜릿 팬케이크는 매우 맛있습니다. 사워 크림과 신선한 코티지 치즈가 제공됩니다.
계란을 삶은 계란
필요한 것 :
- 물 - 0.2 리터;
- 요리 용 기름 - 40 ml;
- 케 피어 3,2 % - 0.4ℓ;
- 밀가루 - 250g;
- 베이킹 파우더 - 핀치;
- 설탕 - 40 g;
- 소다 - 15 g;
- 소금 한 덩어리.
계란이없는 끓는 물이 든 케 피어에 대한 팬케이크의 조리법은 여사가 사용하는데, 그 가족은 독특한 달걀 맛을 좋아하지 않습니다. 치료는 온화한 것으로 밝혀졌고, 조각들은 문자 그대로 입안에서 녹습니다. 그들의 준비를 위해 신맛 나는 우유 음료가 약간 가열되고 소금과 설탕이 점차 용해됩니다. 작은 부분에서 당신은 덩어리로 가루를 따르십시오. 마지막에는 끓인 물에 소다가 녹아있는 상태로 넣으십시오.
소다로 조리법
필요한 것 :
- 물 - 0.2 리터;
- 계란 3 개 세트
- 케 피어 1 % - 0.5 l;
- 요리 용 기름 - 30 ml;
- 밀가루 - 250g;
- 소다 - 15 g;
- 소금 - 포크의 끝에.
kefir에 맛있는 두꺼운 팬케이크를 얻으려면, 반죽에 반드시 소다를 넣으십시오.대부분이 성분은 뜨거운 물에 녹습니다. 그런 다음 액체를 섞어서 알과 소금을 혼합물에 첨가합니다. 마지막에는 밀가루가 조금씩 첨가됩니다. 반죽은 덩어리와 응고를 형성하지 않는 방식으로 잘 섞는 것이 중요합니다.
소량의 버터로 대접하십시오. 음식은 단맛을 들이지 않으며, 사워 크림과 다른 소스와 잘 어울립니다.
커티지 치즈 추가
필요한 것 :
- 물을 끓인 - 200 ml;
- 계란 3 개 세트
- 과립 설탕 - 40g;
- 저지방 코티지 치즈 - 200 g;
- 케 피어 1 % - 220 ml;
- 오일 - 30 ml;
- 체로 쳐진 밀가루 - 250g;
- 소다 - 15 g;
- 소금 - 포크의 끝에.
끓는 물과 함께 요구르트에 두부 레이스 팬케이크에 대한 제조법 : 포크와 코티지 치즈를 구워 계란과 설탕과 섞는다. 준비된 혼합물에 1 잔의 쉰 우유 음료를 부으십시오. 밀가루를 조금씩 넣고 잘 섞는다. 끓인 물을 부어. 작은 기름으로 구워. 뜨거운 서빙.
끓는 물과 탄산 음료가 들어있는 케 피어 (kefir) 팬케이크는 어린이와 어른 모두에게 사랑받는 절묘한 음식입니다. 향긋한 크레이프는 축제 테이블 및 가족 모임이나 저녁 식사의 훌륭한 장식이 될 것입니다.이 기사에 나열된 조리법을 사용하는 경우 모든 안주인을 준비하십시오.
저자 : Julia Harina,
특히 Mama66.com의 경우
