췌장의 췌장염에 대한식이 요법이 될 수없는 것은 무엇입니까?

췌장염은 성공적으로 치료할 수있는 흔한 질병이며, 무엇이 좋고 무엇이 상태를 악화시키는 지에 대한 필요한 지식으로 자신을 무장시키는 것입니다. 췌장의 췌장염을 위해 특별히 선택된식이 요법의 치료에 필수적인 도움.

불가능한 것은 무엇이며, 그 반대의 경우는이 제품에서 발견 할 수있는 중요한 정보뿐만 아니라 어떤 양과 조건 하에서 사용하는 것이 매우 유용합니다.

췌장염이란 무엇인가?

췌장염은 그 기능이 손상된 췌장의 고통스러운 상태입니다.. 이 기관에 의해 분비 된 주스는 조직을 소화하는 파괴적인 선 자체에 영향을 미치기 시작합니다. 다소 불쾌하고 안전하지 않은 상태. 심한 급성 또는 더 평화로운 만성 형태로 발생할 수 있으며 심각도에 따라 다른 결과가 발생할 수 있습니다.

복통 - 췌장염의 최초 징후 중 하나

압도적으로 췌장 문제가 시작되면 과음, 과식, 지방 중독, 짠 음식, 훈제 식품 및 합리적인 식단을 따르지 않는 것과 관련이 있습니다. 동시에, 사람은 그가 췌장염에 걸렸다는 것을 오랫동안 깨닫지 못할 수 있으며, 그는 더 이상 같은 삶을 살 수 없지만 그의 건강을 돌봐야합니다.

어떤 요인이 질병의 발병에 영향을 미칩니 까?

• 바이러스 및 박테리아;
• 곰팡이 감염;
• 췌장 부상;
• 기생충 감염;
• 전염병;
• 수술;
• 쓸개 또는 그 덕트의 질병;
• 특정 약물 복용 (furosemide, estrogen 등).

복부, 위장 및 척추의 오른쪽에 심한 통증을 통해 질병을 공격합니다.. 이러한 위기는 오심, 구토, 심한 통증 및 전반적인 건강과 함께 몇 시간까지 지속될 수 있습니다. 이러한 상태는 합병증을 예방하기 위해 긴급한 의학적 개입이 필요합니다.

가능한 제품과 췌장염이 아닌 제품

췌장은 사람이 매일 먹는 모든 단백질, 지방, 탄수화물의 분해에 필요한 호르몬과 효소로 구성된 이른바 췌장 주스를 생산하도록 고안되었습니다. 이 물질들의 합성이 손상되면, 덕트의 염증과 부종이 있다면, 필연적으로 체액의 정체가 일어나서이 기관의 작동을 방해하게됩니다.

간식의 거절

건강을 지키기 위해 췌장의 췌장염에 대해 어떤식이 요법이 허용되며 어떤 음식이 허용되고 무엇을 섭취해야하는지 알 필요가 있습니다. 식사는 염증이있는 샘에 과부하가 걸리지 않도록 선택됩니다. 영양가가 풍부해야하며 단백질이 풍부해야하지만 쉽게 소화 할 수 있어야합니다.

허가 된 제품

그러한 제품은 다음과 같이 허용 될 수 있습니다.

• 최고 등급의 밀가루 덩어리 또는 빵 (신선한 빵은 어제보다 좋지 않습니다.), 크래커, 무염한 크래커.
• 주크니, 호박, 감자와 같은 야채가있는 첫 코스. 야채를 추가로 닦을 수 있으며 곡물을 으깬 상태로 조리 할 수 ​​있습니다.
• 고기 토끼, 닭 또는 칠면조 모든 규정 식종을 적합하십시오.조리하기 전에 고기에서 피부를 떼어 내고 모든 피부와 힘줄을 잘라 잘 익힌다. 그런 다음 고기는 작은 조각이나 나무 모양으로 분쇄됩니다.
• 물고기 대구, 대구, 새우 같은 모든 희귀 품종 중에서 가장 좋습니다. 수프 나 미트볼, 파이, 젤리 고기를 요리 할 수 ​​있습니다.
• 가장 일반적인 곡물의 죽은 점성이있는 상태로 끓습니다. 탈지 우유 또는 단순히 물 위에서 포크 또는 캐서롤을 준비하십시오.
• 우유, ryazhenka, varenets, 코티지 치즈 및 지방 함유량이 낮거나 0 인 유사 제품.
• 오믈렛은 신선한 닭 또는 메추라기 알에서 버터를 사용하지 않고 팬에서 조리합니다. 일주일에 2 번 이상합니다.

오믈렛

• 야채 - 버터없이 굽고, 삶거나, 구운 또는 찌기.
• 과일 - 자연적인 형태로 위를 자극하지 않거나 구운 모든 과일.
• 열처리가없는 오일은 이미 준비된 소량의 요리에 첨가 할 수 있습니다 (크림과 야채를 사용할 수 있음).
• 액체 - 가스가없는 미네랄 워터, 약한 양조차, 복합 주스, 물로 반으로 희석 한 천연 주스, 항 염증 속성이있는 허브 주입.

금지 된 제품

조건의 급격한 악화를 일으키지 않기 위해서는 무엇이 췌장의 췌장염에 대한식이 요법인지 고려해야합니다.

먹지 말아야 할 것, 피해야 할 제품 - 목록에 표시 :

• 소시지, 튀긴 고기와 요리, 강한 고기, 버섯 및 생선 국물을 삼가해야합니다.
• 악화시 케이크, 케이크, 와플, 구운 페이스트리를 제외하십시오.
• 지방질, 소금에 절인 또는 다진 생선과 통조림 된 생선을 먹지 마십시오.
• 치즈와 사우어 크림도 피해야합니다.
• 보리, 보리 및 기타 굵고 소화하기 어려운 곡물의 사용은 권장하지 않습니다.
• 버터에 튀겨 지거나 조림 된 모든 음식은 금지되어 있습니다.
• 무, 무, 무, 양배추, 후추, 양파, 마늘 등의 야채는 질병의 악화에 기여합니다.

췌장염 용 야채 금지

• 질병의 때 아이스크림, 어두운 초콜렛, 잼 또는 잼, 무화과, 말린 살구, 날짜, 자두 및 다른 유사한 제품은 잊어 야한다.
• 매운 요리, 인공 색소, 글루탐산 나트륨의 사용은 용납되지 않습니다.

준비가 된 음식의 온도는 중요합니다. 뜨겁거나 너무 추워서는 안됩니다.

향신료, 허브 및 조미료의 사용

어떤 향료라도 접시의 맛을 좋게하고 향이 더 좋게 만들지 만, 췌장염에 대해서 말하면 향신료가 환자의 상태에 악영향을 미칠 수 있습니다. 겨자, 식초, 와사비, 마늘, 양파의 사용을 포기해야합니다. 어떤 매운 조미료라도 심각한 악화를 일으킬 수 있습니다.. 소금조차도 제한되어 있어야하며, 최소한의 양으로 사용하십시오. 바다 소금을 취하여 이미 준비된 접시에 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 건강한 미네랄이 그 안에 남아있게됩니다.

의사는 커민, 바질, 파슬리, 딜 종자와 함께 조미료 준비 식사를 허용합니다.. 그리고 사프란과 오레가노도 사용할 수 있습니다. 디저트에서는 바닐라를 넣을 수 있습니다. 향신료 목록에있는 특별한 장소는 심황입니다. 이 향신료는 항산화 특성을 가지고 있으며, 매우 유용한 에센셜 오일을 함유하고 소화를 개선하며 항 염증 및 항암 효과를 나타냅니다.

건강에 좋은 향신료 : 심황 및 계피

또 다른 유용한 물질은 계피입니다. 혈당 정상화, 소화기 장애 복구. 식품에 계피를 조금만 첨가해도 포도당 섭취량은 20 배까지 증가 할 수 있습니다. 이는 탄수화물 내성 장애인에게 진정으로 가치가 있습니다.

심황과 계피는 췌장염에 도움이되며 몸을 지탱 해줍니다.

계피의 사용은 췌장의 염증으로 고생하는 사람의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

췌장염 기간

식이 요법의 지속 기간과 췌장의 췌장염으로는 불가능한 것을 자세히 살펴 보겠습니다.

급성 발작 동안 1 ~ 3 일 동안 음식을 삼가하는 것이 좋습니다.. 소량의 가스없이 깨끗한 물이나 미네랄 워터 마셔. 질병의 증상을 완화하려면 염증 부위에 감기에 걸립니다. 얼음물이나 얼음이 채워진 난방 패드를 사용할 수 있습니다.

급성기에는 환자가 휴식과 완전한 휴식을 취해야합니다. 소음, 스트레스 또는 신경 긴장은 환자의 상태에 악영향을 미칩니다.

수면 - 취침 휴식과 완전한 침묵을위한 최선의 선택

매일 악화시키지 않으면 서 먹을 수있는 것과 복용하지 않는 것을 고려하여 췌장염에 권장되는식이 요법을 따라야합니다. 이러한 다이어트 과정은 일반적으로 3 주에서 1 개월 동안 권장됩니다.

이 기간 동안 다음과 같은 요리를 할 수 있습니다.

• 야채 국물 스프;
• 점성, 삶은 퓌레, 가볍게 달게 한 죽;
• 찐 야채 계란 오믈렛;
• 매우 강한 차, 로즈힙 및 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 신선한 주스, 물로 반으로 희석.

또한, 만성적 인 질병의 진행 과정에서, 절약 식단을 지속적으로 적용하는 것이 바람직합니다. 이는 심각한 결과를 초래하는 급성 질환을 예방하는 데 필요합니다. 이 문제에주의를 기울이면 췌장과 관련된 간, 위장, 내장과 같은 장기에 대한 손상을 피할 수 있습니다.

섭식 장애의 결과

그것은 췌장의 췌장염에 대한 규정 식단을 위반하는 것은 불가능하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

매우 악영향을 미칠 위험이 있습니다.

• 담즙의 정체는 황달을 유발한다.
• 천공 및 출혈이 가능합니다.
• 위 궤양의 확률이 높습니다.
• 식도의 질병이 종종 발생합니다.
• 간장 성 고혈압의 위험;
• 문맥 또는 비장 정맥의 혈전증;
• 흉막염에 걸릴 확률이 가장 높습니다.
• 십이지장 궤양 질환;
• 췌장 종양;
• 당뇨병의 위험.

위장병 학자는 몸을 해치지 않도록 먹는 방법을 자세히 설명합니다.

췌장의 췌장염을위한 샘플 다이어트 메뉴 : 요리법

크림 수프

성분 :

• 수프 크림 치즈 - 1 개
• 브로콜리 - 200g
• 닭 가슴살 - 150g
• 당근 - 100g
• 러스크 - 1CT l
• 소금 맛

닭 고기를 소금과 함께 냄비에 넣고 소금으로 맛을 내고 준비 할 때까지 요리하십시오. 당근과 브로콜리를 넣고 약 20 분 더 익히십시오. 끝에, 가공 한 다른 매운 치즈 접시에서 둔다, 종기에 가져오고 수프를 서십시오 시키십시오. 믹서기에서 수프를 치고 서빙 할 때 크래커를 뿌린다.

생선 샐러드

성분 :

• 첫 번째 c. 내가 녹색 완두콩
• 첫 번째 c. 내가 삶은 당근
• 첫 번째 c. 내가 저지방 코티지 치즈
• 바다 생선 필레 - 60g
• 삶은 감자 - 30g
• 삶은 사탕 무우 - 30g

생선 필레와 야채를 작은 입방체로 잘라 소금을 약간 넣고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 원할 경우 채소로 장식하십시오 - 식단 샐러드가 준비되었습니다.

식이 코티지 치즈와 국수 캐서롤

성분 :

• 베르 미첼 리 - 컵 1 개
• 우유 반 컵
• 코티지 치즈 - 반 컵
• 신선한 계란 - 1 PC
• 설탕 - 1-2 큰 스푼
• 소금 - 0.5 시간

커티지 치즈를 넣은 베르 미첼 리가있는 캐서롤

국수를 삶아서 약간 식히고, 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금을 넣고, 우유로 구르고, 혼합하고, 놓습니다.황금 갈색까지 오븐에서 구우십시오.

곡물과 호박 죽

성분 :

• 삶은 호박 - 300g
• 삶은 쌀 - 300g
• 우유 - 200g
• 설탕 - 5 시간
• 소금 - 1 시간

퓌레에있는 모든 재료를 퓌레로 갈아서 조금 치십시오 - 죽은 준비가되었습니다.

과일 케이크

성분 :

• 바나나 - 2 개.
• 복숭아 - 2 개.
• 애플 - 2 개.
• 열매 - 한 줌
• 요구르트 - 200g
• 과자
• 젤라틴

패키지의 제조법에 따라 젤라틴을 물에 희석하십시오. 결과 젤리에 점차적으로 요구르트를 입력 부드럽게 때까지 혼합. 곰팡이의 바닥에 과자를 두십시오 - 이것은 첫번째 층이고, 그 후에 젤리 층, 제 3의 층은 과일 퓌레입니다. 그런 다음 다시 젤리와 과일을 넣으십시오. 다시 비스킷 층을 꼭대기에 오르십시오. 위에서 과일과 열매의 동그라미로 케이크를 장식하십시오. 케이크를 냉장고에 넣고, 치료 한 후에 먹을 수 있습니다.

전원 기능

중요한 점은 규정 된식이 요법을 준수하는 것입니다. 그러한 진단을받은 제품 및 요리는 매우 조심스럽게 선택됩니다. 제품을 잘 익히거나 찌게해야합니다.. 거친 음식은 문지르거나자를 필요가 있습니다. 위장을 자극하는 뜨겁거나 매우 차가운 수프, 시리얼 또는 음료를 섭취하지 마십시오. 배가 넘치지 않도록 분수식이를하는 것이 좋습니다.

찜 제품 - 위장병에 대한 최상의 솔루션

그것은 중요합니다!소화관을 과부하시키지 마십시오. 소비 속도를 관찰하십시오 : 지방 - 70-80g, 탄수화물 - 350g, 단백질 - 60-100g. 천천히, 천천히, 각 조각을 씹는 작은 식사를하십시오.

먹는 동안 마실 수 없다.

액체가 위액을 묽게함에 따라 소화가 악화됩니다.

모든 소금에 절인, 튀김 및 훈제 제품을 완전히 버리고 탄산 음료는 제외해야합니다. 알코올 섭취는 허용되지 않습니다. 통조림 식품은이 질병에 좋지 않습니다. 케이크, 머핀, 과자, 매운 음식 또는 매운 음식은 췌장염에 대해서는 절대적으로 받아 들일 수 없습니다.

육류 수프는 닭고기 나 칠면조만으로도 안정된 사료의 단계에서 먹을 수 있으며, 첫 번째 수프는 배수해야합니다. 사용하기 전에 고기는 믹서기에서 풀 렸습니다.

췌장염의 증상

췌장염은 심각하고 때로는 생명을 위협하는 질환이므로 지체없이 올바른 치료를 시작하기 위해서는 증상을 알아야합니다. 이 질병의 가장 초기의 지표는 위 부위 통증, 갈비 부위 오른쪽 통증 또는 주변 통증입니다..

메스꺼움 - 췌장의 췌장염 징후 중 하나

징징 거리고, 찌르는듯한 느낌을 받거나, 맥박을 일으킬 수 있습니다. 대부분의 경우, 통증은 너무 뚱뚱하고, 튀김을하고, 소금에 절인, 매운 음식이나 훈제 한 음식에서 비롯됩니다. 통증이 너무 강해 약물 투여시에도 제거 할 수 없습니다.

또 다른 증상은 대변이 종종 부자연스럽고 기름진 모습을 보일 때 가슴 앓이, 트림, 온도의 급격한 상승, 의자의 설사 또는 변비의 위배 일 수 있습니다. 심한 구토 나 구역이 발생할 수 있습니다.. 심장 혈관 시스템의 측면에서 - 심장 리듬 장애, 공기 부족 느낌.

췌장염을 나타내는 징후 :

• 화가 난 의자;
• 구토를 촉구하는;
• 고열;
• 복부에 통증;
• 주변 통증;
• 위장 통증;
• 복부 팽창;
• 메스꺼움 또는 구토;
• 급격한 체중 감소;
• 고열;
• 약점, 발기 부전.

식이 요법과 의사의 처방을 따를 경우 질병은 0으로 감소합니다.

아마도 췌장염이나 보수주의 외과 적 치료 일 것입니다. 치료에서 중요한 역할은 영양 규칙 준수입니다. 췌장의 췌장염에 대한 다이어트는 질병의 진행이나 악화로 가능하지 않으며, 반대로 권장되는 것은 올바른 식습관을 고안하고 건강을 개선하며 삶의 질을 향상시키는 데 도움이됩니다.