매주 매일 채식 메뉴를 맛있는 요리법

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채식주의는 전 세계적으로 매우 널리 보급 된 영양 시스템입니다. 이것은 두 가지 주요 고려 사항에만 기반하며, 이에 대해서는 나중에 논의 할 것입니다.

기사의 빠른 탐색 :
채식으로 전환하는 방법
채식 슬리밍 식품
맛있는 요리법
매일 메뉴
몸에 미치는 채식주의의 영향
많이 먹지 않으려면 어떻게해야 하나?
음식을 다양 화하는 방법
어떻게 축제 테이블에서 휴식하지
영양 요법
리뷰

비폭력의 원칙, 윤리적 원칙

사실, 음식을 얻기 위해 살인을 저지르는 것이 받아 들일 수 없다는 것은 100 % 확신합니다.

또한 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 채식주의 자의 지지자들이 동물성 식품뿐 아니라 천연 물질, 화장품 및 동물 제품을 테스트하는 회사가 공급하는 기타 화학 제품으로 만든 옷장도 거부하고 있습니다.

비폭력의 원칙은 음식에 대한 살인이 용납 될 수 없다는 100 % 확신입니다.

이 원리는 일상 생활이 동물계에 어떤 피해도주지 않는다는 것을 사람들이 확신하도록 도와줍니다.

두 번째 원칙은 이른바 건강의 원칙입니다.

그것은 건강의 육체적 측면과 영적 측면을 모두 의미합니다. 이 원칙은 다음과 같은 유명한 격언으로 설명 할 수 있습니다. 살기 위해 먹어야한다.

건강의 원칙을 고수하는 채식주의 자의 지지자는 음식의 선택, 준비 방법 및 소비에 관한 특정 규칙을 따른다. 게다가, 그들의 심리적 인 편안함에주의를 기울이십시오.

채식으로 전환하는 방법

주의! 채식 시스템으로의 전환은 신체에 해를 입혀서는 안됩니다. 따라서 균형 잡힌 메뉴를 만들어서 버려지는 제품을 완전히 교체하고 채식으로 전환해야합니다. 매일 새롭고 특이한 메뉴는 신체에 손상을주지 않으면 서 새로운 식품 시스템으로 안전하게 전환해야합니다.

식물성 단백질의 근원

그래서 채식주의가 그를위한 최선의 삶의 방식이라는 것을 깨닫는 사람을 어떻게 시작합니까? 이 신참은 몸이 새로운식이 요법에 즉시 적응하지 않을 것이라는 점을 기억해야합니다. 구조 조정은 최소 3 주가 걸릴 것입니다.

그러므로 "내일로부터"급격한 전환이 췌장에 심각한 해를 입힐 수 있기 때문에이 3 주 동안 육류 제품을 완전히 거부하는 전환은 원활해야합니다. 처음에는 일주일 동안 육류로 하루를 줄여야합니다. 누락 된 고기를 생선으로 대체하다.

앞으로 점차 고기와 생선을 버리면 제외시키지 말고 콩 제품, 코티지 치즈, 시리얼, 견과류, 버섯, 콩과 같은 충분한 양의 단백질을 함유 한 다른 제품으로 대체해야합니다.

물고기와 함께 요오드와 인이 풍부하게 함유 된식이 요법 식품에 첨가되어야합니다.

요오드 함유 제품

버터, 땅콩을 대체하는 것이 좋습니다. 완전히 빵과 밀가루를 제외해서는 안됩니다. 그래서, 계란의 사용을 암시하지 않는 조리법이 있습니다.

다이어트에서 제외해야 할 사항

따라서 채식 식품 시스템으로 전환하기로 한 결정이 내려졌습니다. 지금 어떤식이 요법을해야할까요?

채식주의는식이 요법에서 배제됩니다. 다음 제품 :

고기;
새;
물고기;
동물 기원의 해산물.

일부 채식주의자는 또한 다음을 사용하지 않습니다 :

유제품;
계란.

버려지는 제품을 완전히 대신하여 균형 잡힌 메뉴를 만들어야합니다.

그것은 구별되어야한다 :

완전 채식주의 - 지지자는 식물 기원의 제품만을 섭취한다.
락토 채식주의 동물 기원의 제품인 유제품의 섭취를 의미한다.
비장 채식주의 -이 메뉴에서 매일 계란을 섭취 할 수 있습니다.
락토 오보 채식주의 낙농 제품과 계란 섭취를 허용합니다.

다이어트에 대한 이점

콜레스테롤의 식물성 식품에 결핍, 죽상 경화성 혈관 질환을 유발 함;
식물 섬유뿐만 아니라 비타민과 미네랄의 높은 함량.
채식의 피라미드

채식 슬리밍 식품

왜 채식 음식이 체중 감량에 기여합니까?

이유는 다음과 같습니다.

위장관의 적절한 기능을 향상시키는 식물 섬유의 충분한 양을 규칙적으로 섭취하십시오.
식물성 식품의 칼로리가 적습니다.
식물성 식품에 함유 된 물질은 몸에서 독소를 배출합니다.
다량의 비타민과 미네랄.

맛있는 요리법 (샘플 메뉴 5-7 일)

채식주의도 부엌에서 꿈을 꾼 이유입니다. 매일 익숙한 요리의 수정과 수많은 요리 책에서 배울 수있는 새로운 요리를 희생 시키거나 자신을 생각 나게하여 매일 매일 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

호박 스프

이것은 매우 간단한 칼로리를 포함하는 준비가 매우 간단합니다.

호박 스프

호박은 큐브로 자르고 끓는 물에 넣어 야합니다. 5 분 동안 끓는 요리 후에, 1 개의 숟가락 밀가루와 식물성 기름을 첨가하십시오. 그리고 5 분 후에 - 신선한 채소. 준비 스쿼시 수프는 조금 양조되어야하므로 향이납니다.

박제 피망

야채는 씨앗에서 해고 다진 고기로 채워야합니다. 채우기 위해 우리는 아스파라거스 콩, 양배추, 상추 및 신선한 채소의 잘게 썬 혼합물을 넣습니다.

요리 된 박제 고추는 찌고, 스튜 냄비에서 스튜 수 있습니다.

더 매운 것을 원한다면, 삶은 콩과 한국 당근을 채울 수 있습니다. 박제 고추를 요리하는 것은 찌고, 스튜 냄비에서 스튜 수 있습니다. 신선한 허브가 미리 뿌려진 식탁에 올려 놓습니다.

드로 니키

1 tbsp와 섞은 주스에서 강판을 짜서 짜낸 생 감자. 내가 밀가루, 잘게 썬 양파 및 1 개의 계란; 소금. 소량의 케이크 (패티)를 만들기 위해 생성 된 덩어리를 저어 버리고 소량의 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬케이크는 채식 사워 크림과 채소로 제공 될 수 있습니다.

매콤하고 맛있는 요리는 소량의 마늘이나 강판 생강을 더합니다.

채식 소시지 조리법

다른 종류의 고기는 원칙적으로 현대인에게 없어서는 안될 제품으로 간주됩니다. 동물성 단백질과 기타 필수 요소가 포함되어 있기 때문에 인체 내부 시스템의 본격적인 작업이 불가능합니다.

과일과 채소 작물의 "소시지"제품에는 여러 가지 조리법이 있으며 가정에서도 조리 할 수 있습니다

동시에, 어떤 이유로 사람들은 때로는 그러한 제품을 포기해야만하고, 누군가는 "이데올로기 적"고려에서 의식적으로 육식 제품을 거절하고, 일부는 일시적인 의료인에게 고기를 먹도록 권장하지 않습니다.

위의 모든 경우에 고기 요리에 대한 대안을 찾아야하며 이는 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 이제는 탈출구가 발견되고, 소비자의 희망에 끊임없이 귀 기울이는 제조사들은 고기 1 그램을 포함하지 않는 소시지 제품을 점점 제공하고 있습니다.

인터넷의 깊이에 과일과 채소 작물의 "소시지"제품에 대한 다양한 조리법이 등장했습니다.이 소시지는 노동없이 집에서도 조리 할 수 있습니다.

따라서 가정 주부는 자신의 채소 생산품 인 "소시지"로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 당신은 다음 음식에서 그것을 요리 할 수 있습니다 :

중간 크기의 사탕무 (한 조각);
참깨 또는 기타 식물성 기름 (52 g);
최고 품질의 완두콩 (190 g);
말린 분쇄 한 마조람 (절반 tsp);
여과 된 물 (620 ml);
식탁 용 소금;
큰 마늘 정향 (3 개);
카 다몬 (반 tbsp);
갓 지상 후추 (절반 tsp);
육두구 강판 (절반 tsp).

먼저 최고 품질의 완두콩 한 잔을 준비해야합니다.기름을 사용하지 않고 5 분간 구워야합니다.

볶은 완두콩을 고운 가루로 갈아서이 가루 믹스에 3 잔의 여과수를 붓고 모든 것을 잘 섞고 상당히 저온에서 7 분간 죽을 요리하십시오.

완두콩을 기름없이 발화시킨다.

가장 작은 구획을 가진 강판 위에서, 이전에 청소 한 비트를 닦은 다음 나일론이나 거즈를 통해 주스 한 스푼을 짠다. 요리 한 완두콩 죽을 식힌 다음 마늘을 아주 가늘게 자른 다음 향신료와 섞으십시오.

냉각 된 완두콩 퓌레에 필요한 양의 모든 향료를 첨가하십시오.참깨 또는 다른 식물성 기름을 첨가하고 갓 짜낸 사탕무 주스를 넣은 다음 부드럽게 될 때까지 모든 성분을 섞습니다.

약간의 탄산 음료 아래에서 플라스틱 병에 미리 컷된 목에 완두콩 퓌레 핑크를 넣었다.

완두콩 퓌레를 플라스틱 병에 넣는 좋은 예

병에 든 야채 덩어리를 조작 한 다음,이 용기를 접착 필름에 다시 포장하여 매시가 딱딱한 표면으로 덮이지 않도록 한 다음 밤새 요리 한 소시지 제품을 냉장고에 넣으십시오.

매일 메뉴

건강에 좋은 메뉴는 많은 사람들이 채식으로 전환하고있는 것입니다.

매일의 메뉴는 다음과 같습니다.

1 일

아침 : 오트밀 조각 25-30g, 신선한 과일 샐러드.
점심 식사 : 삶은 감자 (유니폼).
저녁 식사 : 야채 스튜 (150 g), 신선한 과일.

2 일

아침 : 신선한 야채 샐러드, 식물성 기름, 다이어트 빵을 뿌리고.
점심 식사 : 파스타 (굵은 밀가루 가루), 완두콩 또는 옥수수 통조림.
저녁 식사 : 찐된 야채와 함께 삶은 쌀.

3 일

아침 : 죽, 사과 구운.
점심 식사 : 과일 샐러드, 다이어트 빵.
저녁 식사 : 허브와 마늘 (또는 생강) 스파게티.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 매일의 에너지 소비를 고려하여 만들어야합니다.

4 일

아침 : 오븐이나 전기 그릴에서 구운 신선한 야채.
점심 식사 : 호박 또는 캐 비어와 함께 삶은 쌀 또는 메 밀.
저녁 식사 : 삶은 빨간색 또는 흰색 콩 야채 샐러드.

5 일

아침 : 야채 (예 : 당근) 캐서롤.
일 : 찐 양배추.
저녁 : 통조림 완두콩 (또는 옥수수)과 함께 스파게티.

6 일

아침 : 드로 니키
점심 식사 : 계절 야채 구이.
저녁 식사 : 과일 샐러드

7 일

아침 : 구운 사과, 꿀 또는 잼.
점심 식사 : 신선한 허브와 스쿼시 수프입니다.
저녁 식사 : 신선한 야채, 과일.

몸에 미치는 채식주의의 영향

식물성 제품은 몸에 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.

이는 신체에 이러한 제품이주는 유익한 효과 때문입니다.

최적의 혈당 수준 보장.
몸에서 독소를 제거하는 것을 돕는다;
혈압 정상화;
위장관의 정상화.

초본 제품에는 몸에 많은 양의 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

예상되는 결과는 다음과 같습니다.

혈압의 최적 수준을 설정하는 단계;
위장관의 정상화로 인해 변비가 완화되고 만성 소화 기관 질병의 증상이 사라집니다.
면역계에 유익한 효과;
초과 체중과 정체 제거

기억해야 할 중요한 사항채식 식품 체계로 전환 한 후 긍정적 인 결과를 얻은 것은 균형 잡힌 식단으로 만 기대할 수 있다는 것입니다. 즉, 메뉴에서 제외 된 동물 기원의 모든 제품은 비타민, 미네랄, 단백질, 지방 및 탄수화물과 동일한 함량으로 대체되어야합니다.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 일일 에너지 소비량을 고려하여 만들어야합니다.

많이 먹지 않으려면 어떻게해야 하나?

간단한 규칙이 도움이 될 수 있습니다.

하루 종일 많은 양의 음료수를 마셔야합니다. 일반 물이면 더 좋습니다.
다이어트가 "올바른"에너지 값을 갖기 위해서는 적절한 양의 칼로리를 계산할 필요가 있습니다. 다이어트 영양을 돕는 칼로리의 양을 제대로 준수하십시오.
먹는 유일한 이유는 굶주림, 지루함, 스트레스, 다른 감정, 또는 그냥 자유 시간이어야합니다.
한 부분을 하나의 작은 접시에 놓은 음식의 양으로합시다. 소량의 식사를 자주하면 최적의 소화에 도움이됩니다.

음식을 다양 화하는 방법

그것은 대부분의 사람들이 채식으로 전환하는식이 요법을 향상시키는 것을 목표로합니다. 일상 메뉴는 건강하고 다양해야하며 필요한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 포함해야합니다.

채식 중 매일 식사 메뉴는 신체의 모든 필요와 매일의 에너지 소비를 고려하여 만들어야합니다.

당신이 고정 관념 "핫 + 반찬"을 포기하는 경우, 스튜 - 캐서롤 (stews), 캐서 롤 (casseroles) - 별도의 요리를 선호해야합니다.
다양한 소스를 요리 할 때 사용하십시오.
이국적인 것을 포함하여 가능한 한 많은 다른 과일과 채소를 요리 할 때 사용하십시오. 당신은 감자와 함께 평소 호박에 국한해서는 안됩니다.

어떻게 축제 테이블에서 휴식하지

모든 것은 특정 채식주의 자의 신념이 얼마나 강건한가에 달려 있습니다. 동기가 충분하다면 식단이 다양하고 완벽하다.그러한 문제는 발생하지 않아야한다. 매일 매일의 메뉴가 정확하다면 채식주의자가 불편을 가져 오지 않으므로 "고장"이 없을 것입니다.

영양 요법

식사를 계획해야합니다. 채식으로 돌아가서 단백질, 지방, 탄수화물 섭취량을 모니터링해야합니다. 이를 위해서는 매일 신진 대사가 중단되는 것을 방지하기 위해 메뉴를 사전 작성하는 습관을 들여야합니다. 또한 의도적으로 제품 구매에 접근해야합니다.
다이어트를 풍부하게하는 것이 필요합니다. 비타민과 미량 원소.
어떤 경우이든 혈중 설탕 농도가 갑자기 변하는 것을 피하기 위해 아침을 건너 뛰지 마십시오.
칼로리 계산, 적어도 대략. 이것은 칼로리 섭취량을 상향도 하향도 어긋나지 않게 도와줍니다.
더 작은 준비 식사 구입; 엄격한 채식으로 완전히 전환하더라도 매일 매일 메뉴를 계획하고 준비 할 수 있습니다.
혼자서 매일 메뉴를 계획하고 준비 할 수 있습니다.